Promueven proyecto para mejorar la atención al cliente en locales gastronómicos

La Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita, a través de la Secretaria de Turismo y Cultura y con la asistencia de EGMA (Escuela Gastronómica del Mediterráneo Argentino), se dispone a dar el primer paso del Proyecto “Cliente Satisfecho”, el cual pretende mejorar el servicio de los Establecimientos Gastronómicos de esta ciudad y, por extensión, la experiencia gastronómica de los turistas.

En una primera etapa, el objetivo principal es adquirir competencias y habilidades en atención al cliente con estándares consensuados para todos los establecimientos gastronómicos de la localidad de Santa Rosa de Calamuchita.

Por esta razón, durante el mes de noviembre los establecimientos gastronómicos que cuentan con servicio de mesa en sus comercios, en los cuales la experiencia del comensal con el establecimiento es mucho más prolongada, recibirán una capacitación durante tres jornadas, considerando que éste es el comienzo de un trayecto de aprendizaje colectivo y continuo.

En las Jornadas de Capacitación brindarán un “Protocolo de Atención al Cliente”, construido en base a los siguientes dominios de observación: reserva, calidad de acceso, recepción, escena gastronómica, infraestructura y despedida.

Cabe destacar que este proyecto lleva ya varios meses de elaboración y trabajo, es por ello que consideran desde el Municipio que es la manera más acorde de empezar a trabajar en una política pública de suma importancia para el desarrollo turístico de esta localidad del Valle de Calamuchita.

Las capacitaciones se desarrollarán durante tres jornadas en el mes de noviembre.