Tips a tener en cuenta para que la comida de Pascua sea saludable y segura

En  Semana Santa, es una oportunidad para reunirse en familia y compartir una rica comida. Por esta razón, es importante tener en cuenta una serie de recomendaciones al momento de comprar los alimentos, para que el consumo de los mismos sea de manera segura. 

Alimentos

• Comprar los alimentos en comercios habilitados, evitando la compra informal o de procedencia desconocida.
• Adquirir productos que estén habilitados.
• Leer atentamente las etiquetas, identificar la fecha de vencimiento y el modo de almacenamiento. 
• Verificar la integridad del envase.
• Mantener refrigerados los alimentos que lo requieran, no cortar la cadena de frío.
• Lavar correctamente las frutas/verduras utilizando agua segura.

Pescados

Los pescados son ricos en proteínas, vitaminas y minerales; algunas variedades también son una fuente importante de Omega 3. 

Al comprar pescados frescos verificar que:

• Los ojos deben ser brillantes.
• La carne debe ser firme y no ceder al presionar con los dedos.
• Con branquias o agallas  rojas y escamas adheridas al cuerpo, de color brillante. 
• Pueden conservarse 1 a 2 días en heladera (temperatura menor o igual a 5°C) y hasta 3 meses en el freezer (entre -12°C y -18°C).

Enlatados

• No comprar ni consumir latas dañadas, hinchadas u oxidadas.
•  Una vez abierta, conservar y consumir de acuerdo a las recomendaciones del fabricante.

Huevos de Pascua

• La superficie debe ser lisa, brillante y sin manchas.
• Los chocolates que resultan más saludables son los que contienen más % de cacao (65-70%). La porción recomendada es de  25 g.

Cabe a destacar que estas recomendaciones fueron brindadaas por el Ministerio de Industria, Comercio y Minería, a través de la Dirección General de Control de la Industria Alimenticia,